Mozzarella

Après maintes essais et surtout beaucoup de gros ratés nous sommes parvenus à faire de la mozzarella, YOUPIIIII !!!

Le plus important c'est d'avoir du LAIT CRU, nous avons fini par en dégotter en Haute-Loire dans un distributeur automatique ouvert 24sur24, la grande classe, le tout à côté de l'étable avec la douce odeure de vaches !!!

La Recette: